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まどんな
¥5,000
愛媛県産「まどんな」は、ぷるんとした口当たりと、華やかな香りです。
この食感は、まるで本物のみかんがそのままゼリーになったかのようです。
お歳暮やお年賀など、大切な方への贈り物に最適です。
ご家庭でも、特別なひとときを彩るデザートとしてお楽しみください。
※「紅まどんな」は全農えひめの商品登録名のため、当園では「まどんな」として販売しています。
ぷるんとした果肉は、まるで“みかんの形をしたゼリー”のような口どけです
果肉からあふれる甘い果汁
🍊愛媛県宇和島産 まどんな（愛媛果試第28号）
まどんなは、愛媛県で生まれたオリジナルの高級柑橘です。
正式な品種名は「愛媛果試第28号」といい、なめらかな果肉と上品な甘みが特徴です。
うわじま渡辺農園では、生きた土づくりにこだわり、自然の力を生かした栽培を行っています。
太陽の光をたっぷり浴びた果実を収穫しています。
愛媛県限定で栽培される特別なまどんなを、大切な方への贈りものやご自宅用にぜひお楽しみください。
※「紅まどんな」は全農えひめの商品登録名であり、
当農園では正式品種「愛媛果試第28号」を「まどんな」として販売しています。
🍊販売時期
１２月上旬～下旬
サイズ 大小混合 15個～20個前後
🍊使い分けできて便利！
【大玉まどんな】特別なデザート・来客時のおもてなしに
果汁たっぷりで、カット時はジューシーな果汁があふれ出します。
贅沢なデザートとしてはもちろん、来客時のおもてなしにも最適
みんなでシェアすれば、華やかなひとときを演出します。
【小玉まどんな】日常のおやつや、手軽なビタミン補給に
手に取りやすいサイズ感で、お弁当のデザートや食後のおやつにぴったり。
毎日のビタミン補給に、気軽に楽しめます。
🎁冬の贈り物に最適！大切な方への特別なギフト
「まどんな」は、冬の特別な贈り物として大変喜ばれています
定番のお歳暮はもちろん、年末年始のご挨拶にも最適です。日頃の感謝を伝える上質なギフトとして、ぜひご利用ください
🍊「まどんな」追熟させて甘くする方法
届いたまどんなを食べてみて「ちょっと酸っぱいな…」と感じた場合は、すぐに食べずに直射日光を避け、風通しのよい涼しい場所で4～5日ほど保存してみてください。
保存している間に果実の水分がほどよく抜け、酸味が落ち着いていきます。その結果、甘みが増してまろやかな味わいに変化します。
まどんなは「ゼリーのような食感」と「濃厚な甘さ」が魅力の柑橘。酸っぱいと感じても追熟でしっかり甘くなります。
少し待つことで本来の濃厚な味わいを楽しめるので、ぜひ試してみてください。
🍊まどんなの保存方法
風通しのよい涼しい場所に置いて下さい
直射日光や暖房の当たる場所は避けて下さい
＜保存のコツ＞
より丁寧に保存するにはダンボールから全てを出して下さい。
まどんなを保存するときは、重ねて置かないことが大切です。
重ねてしまうと、下になった実が押されて傷みやすくなってしまいます。
できれば一段に広げて並べるのがおすすめです。
もしスペースが足りないときは、新聞紙やキッチンペーパーを間に挟んで、
圧力がかかりすぎないようにすると安心です。
食べそびれて残っているまどんなが時間がたって皮がしなびてきても
大丈夫！
ジュースにして味わってみてください
みかんの皮に白や緑のカビが生えていなければ、皮がしなしなになっていても食べられます。
水分が抜けることで、逆に甘みがギュッと濃くなっている場合もあります。
まどんなは皮がしなしなに乾燥してきても、果肉自体はとてもジューシーなままです。
果肉を絞るだけで、甘みと香りが凝縮されたフレッシュジュースに
「もう食べ頃を過ぎたかな？」と思っても最後まで美味しく味わえるのでぜひ試してみてください。
「まどんな」をレモン搾り器で絞ると果肉が混ざり合って
まるで食べるジュースのようになります
🔪 カットして味わう、ぷるんとした食感
🍊まどんなの美味しいカット方法
まどんなは果肉がとてもやわらかく、ジューシーさが魅力
でもカットの仕方を間違えると、食べにくくなってしまいます。
縦切りでまどんな本来の「ゼリーのような食感」と「濃厚な甘さ」をぜひご堪能ください
× 横に切ると…
みかんの繊維が口に残りやすく、せっかくのゼリーのような食感が半減してしまいます。
○ 縦に切るのがおすすめ！
果肉の繊維を断ちきることで、とろける口どけを楽しめます。
縦切りでまどんな本来の「ゼリーのような食感」と「濃厚な甘さ」をぜひご堪能ください。
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